休闲零食行业深度报告( 37 页)

休闲零食行业深度报告( 37 页)


内容目录

1、品类分析:零售商占优、线上主导........6

1.1、零售商占优..........6

1.2、线上主导.............7

1.3、数据印证.............7

2、生意本质:轻资产高周转,类优衣库模式...........9

2.1、公司分类:品牌零售商......9

2.2、商业模式:轻资产高周转,类优衣库模式...10

2.3、关键成功要素:创新能力、供应链管理能力.............13

3、阶段格局:零食电商战国之初,修炼迎决战......16

3.1、发展阶段:春秋之末,战国之初...16

3.2、竞争格局:三强稳定,各具特色...18

3.3、未来展望:中期份额保卫战、长期拥抱新零售.........20

4、当下逻辑:广积粮、缓称王...25

4.1、空间分析:线上零食依旧存潜力...25

4.2、净利率提升:价格战趋缓;品类调整;规模优势......28

5、行业发展建议31

6、相关公司...........32

图表目录

图1:休闲零食品类分散(淘系2018/08 数据) ........ 6

图2:休闲零食品类分散(淘系2017/12 数据) ........ 6

图3:休闲零食制造企业数量远高于乳制品/调味品 .... 7

图4: 2011-2017 年我国休闲食品行业企业数量 ....... 7

图5:零食品类是中国线上食品的第一大之柱 ............ 8

图6:休闲食品电商渗透率高 .......... 8

图7:休闲食品公司分类 ... 9

图8:中国休闲零食产业链 ........... 10

图9:休闲零食品牌零售商对各环节把控不同 .......... 12

图10:休闲零食ROE 比较 .......... 13

图11:休闲零食零售商关键成功要素(KSF) ......... 13

图12:女性消费者更喜欢购买线上零食 ..... 14

图13:23-28 岁年龄段为零食消费的核心人群 ......... 14

图14:休闲零食生命周期一般为两年 ......... 14

图15:中国零售电商及零食电商发展阶段 .. 17

图16:快消品电商行业由高速进入中高速增长期 ..... 18

图17:2018 年以来全网零食销售额增速下降至15%左右 ..... 18

图18: 龙头市占率不断提高 ....... 18

图19:休闲零食电商行业前三较其他差距正不断拉开 ........... 18

图20:休闲零食电商行业前三市占率相差不大 ........ 19

图21: 休闲零食电商CR3 在23%左右 .... 19

图22:休闲零食电商囚徒困境 ...... 21

图23:新零售是食品行业零售渠道发展趋势 ............ 22

图24:三只松鼠新零售布局:重视IP、口碑与数据化建设 ... 22

图25:百草味新零售四大战略布局 ............ 23

图26:良品铺子新零售布局:数字化门店打造 ........ 24

图27:休闲零食2011-2017 年CAGR 为6% ........... 25

图28:休闲零食行业2011-2017 年量价齐升 ........... 25

图29:快消品线上渠道增速依旧最快 ......... 26

图30:快消品电商行业进入中高速增长期 .. 27

图31:休闲零食线上渗透率不断提高 ......... 27

图32:休闲零食龙头集中度高 ...... 27

图33:龙头市占率不断提高 ......... 27

图34:坚果为三只松鼠毛利最低品类 ......... 29

图35:随着坚果占比下降品类丰富,松鼠毛利不断改善 ........ 29

图36:坚果为百草味毛利最低品类 ............ 29

图37:随着坚果占比下降品类丰富,百草味毛利不断改善 .... 29

图38:三只松鼠期间费用率变化 .. 30

图39:百草味期间费用率变化 ...... 30

图40:三只松鼠销售费用率分拆 .. 30

图41:百草味销售费用率分拆 ...... 30

图42:不同类型休闲零食公司净利率表现不同 ........ 30

图43:三只松鼠/百草味/良品铺子净利率表现情况 ... 30

图44:好想你与百草味公司发展历程 ......... 32

图45:零售四象限 .......... 36

图46:行业生命周期重构图 ......... 37

表1:休闲零食头部品牌主营业务收入排名(亿元) . 7

表2:休闲零食企业ROE 拆分(2017 年) ............. 12

表3:休闲零食线上前三格局稳定  19

表4:休闲零食龙头公司对比 ........ 20

表5:休闲零食行业规模及增速预测 ........... 26

表6:线上龙头规模及未来增速预测 ........... 28

表7:好想你公司分部预测 ........... 33


[报告关键词]:   休闲零食    三只松鼠    百草味    良品铺子  

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