生鲜零售发展分析报告( 25 页)

生鲜零售发展分析报告( 25 页)


目录

1、中国生鲜市场将破6 万亿,超市与电商地位日益提升 ......... 4

1.1 中国生鲜市场规模庞大,预计2023 年突破6 万亿大关 ....... 4

1.2 传统农贸市场地位稳固,超市与电商渠道占比上升............. 5

2、生鲜零售的前世:传统农贸市场和超市是主战场 ........ 5

3、生鲜零售的今生:众多玩家参与线上市场的抢夺,传统线下渠道面临挑战 ......... 6

3.1 生鲜零售市场竞争激烈,生鲜电商三种模式并存........ 6

3.1.1 网购生鲜习惯逐渐形成,中国生鲜电商市场发展迅猛 ..... 6

3.1.2 一波三折:生鲜电商行业的发展历程 ...... 7

3.1.3 生鲜电商行业的现状:当今三种模式并存,仅1%的玩家能盈利 ............ 10

3.2 生鲜电商模式一:垂直生鲜电商模式 ....... 12

3.2.1 盯上线上生鲜的蓝海,垂直生鲜电商应运而生 ...... 12

3.2.2 案例分析:叮咚买菜——前置仓模式的代表,29 分钟送菜上门 ............. 13

3.3 生鲜电商模式二:商超“到店+到家”模式 ........... 18

3.3.1 商超“到店+到家”模式介绍 ............. 18

3.3.2 案例分析:盒马鲜生——店仓一体的流量抢夺者 ........... 19

3.4 生鲜电商模式三:综合电商平台模式 ....... 21

3.3.1 综合电商平台模式介绍 .......... 21

3.3.2 案例分析:京东到家——中国领先的本地即时零售平台 ........ 22

图表

图表1:2009-2023 年中国生鲜销售额及同比增速情况和预测....... 4

图表2:2019 年中国生鲜销售中各品类的占比情况 ......... 4

图表3:中国生鲜销售主要渠道的占比情况 ...... 5

图表 4:传统农贸市场生鲜销售额及同比增速 ......... 5

图表5:超市渠道生鲜销售额及同比增速 ........... 5

图表 6:电商渠道生鲜销售额及同比增速 .......... 5

图表7:传统农贸市场是人们购买生鲜的重要场所 .......... 6

图表 8:超市吸引了越来越多的年轻人 ..... 6

图表9:2018 年中国生鲜网购用户购买频次 ..... 6

图表10:2018 年中国生鲜网购用户购买蔬菜频次 ............ 6

图表11:2009-2019 年生鲜销售中电商渠道的销售额及同比增速 ......... 7

图表12:2013-2022 年中国生鲜电商市场交易规模及同比增速 ............. 7

图表13:生鲜电商融资数量与融资金额 ............. 8

图表14:2019 年生鲜电商“关停”名单 ............ 8

图表15:2019 年生鲜电商“收缩”名单 ............ 9

图表16:生鲜电商app 日均活跃规模及同比增速 ........... 10

图表 17:生鲜电商app 日人均使用时长及同比增速 ..... 10

图表18:春节期间生鲜线上平台经营情况....... 10

图表19:2018 年中国生鲜电商市场集中度 ..... 11

图表20:生鲜销售线上与线下玩家分布 ........... 11

图表21:2018 年生鲜电商玩家盈利情况 .......... 12

图表22:传统生鲜运作模式 ....... 12

图表23:生鲜电商运作模式 ....... 13

图表24:2017 年中国垂直生鲜电商市场集中度 ..... 13

图表25:2018 年中国垂直生鲜电商市场集中度 ..... 13

图表26:叮咚买菜上海地区的前置仓分布版图 ...... 14

图表27:叮咚买菜融资情况 ....... 14

图表28:叮咚买菜部分商品分类 ....... 15

图表29:叮咚买菜商业模式 ....... 16

图表30:叮咚买菜源头的品牌 ............ 16

图表31:叮咚买菜上中下游的控制 ........... 17

图表32:叮咚买菜CEO 梁昌霖提出的叮咚规模计算公式 ...... 18

图表33:商超布局线上业务相关事件 ....... 18

图表34:盒马鲜生会员店 ............ 19

图表35:盒马鲜生“超市+餐饮”模式 ............. 19

图表36:盒马鲜生“到店+到家”模式 ............. 20

图表37:盒马鲜生店内悬挂的物流系统 ........... 21

图表38:盒马鲜生APP......... 21

图表39:综合电商平台O2O 模式 ....... 22

图表40:综合电商平台B2C 模式 ....... 22

图表41:京东到家利用物流优势打造O2O 服务平台 ...... 23

图表42:京东到家“零售赋能”战略 ....... 24


[报告关键词]:   生鲜电商    生鲜零售    生鲜    零售  

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