中国现磨咖啡连锁行业分析报告( 30 页)

    2022-02-14

中国现磨咖啡连锁行业分析报告( 30 页)


目录

CONTENTS


1. 空间:现磨步入大众化阶段,拓圈提频驱动高速增长

2. 格局:价格带层次清晰,“一超”之下“多强”崛起

3. 玩家:平价头部品牌力初现,中高端星巴克龙头稳固

观点

 空间:供需合力驱动现磨行业高增,十年三倍增长空间

 消费升级+优质供给推动消费习惯养成,行业进入拓用户、提频次的大众化初期阶段(2014-20 CAGR 23%)

 高线便捷性需求占比提升,低线仍处目的性需求阶段,中性假设下预测2030年行业规模约2,000亿元,十年三倍增长空间

 格局:价格带层次清晰,星巴克“一超”之下新品牌“多强”崛起

 星巴克龙头地位稳固,其上40+元/杯和其下15-30元/杯价格带均跑出与之差异化竞争的新头部

 参考海外咖啡店市场格局,平价赛道有望跑出万店以上的本土品牌

 模式:高标准化餐饮业态,供应链稳定性铸就品牌长期壁垒

 咖啡店高周转、高毛利、低人工,中高端模式以空间/服务支持高客单,平价赛道小店+部分加盟更易快速扩张

 Q2开始布局结构转型,拥抱高端制造和服务业

 玩家:平价头部品牌力初现,中高端星巴克龙头稳固

 平价:瑞幸扬长补短、基本面显著改善,Manner着眼质价比、口碑初步沉淀

 中高端:星巴克优势卓著持续巩固,成长空间依然广阔


[报告关键词]:   连锁    现磨咖啡  
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