精品超市whole food的运营之道 ( 14 页)

精品超市whole food的运营之道 ( 14 页)



全食超市(Whole Foods Market)是全美最大的天然食品和有机食品零售超市,公司创立于1980 年,由德克萨斯州奥斯汀的一家健康食品店起步,全食超市一路成长为拥有456 家门店、8.7 万名员工、年销售过157 亿美元的有机食品零售领导者。

总结全食超市成长之路,其成功核心要素包括:1)乘有机消费升级之风。2015 年全美有机食品零售规模达到 397.5 亿美元,自2000 年以来复合增速达到 14.1%,远高于同期 3.5%居民食品消费支出,且传统超市大多以性价比主攻大众市场,有机食品的高端定位与大众客群不匹配,使其成为细分蓝海市场;2)从选址到选品,聚焦高端消费群体。从门店选址开始即聚焦高端定位,富人&高知人群聚集区开店,自有生产基地+门店本地采购+自建产品品质评价和召回机制严格把控产品质量,并辅以产品小故事营销,引导消费者对全食所倡导的“健康”、“天然”理念,增强消费者体验感;3)放权员工,特色管理激发积极性。以小团队经营、透明财务信息、 “公平薪酬”为主要特色,构建公开、平等、相互信任的社团化企业管理制度,充分激发门店员工积极性。

目录索引

(一)全食超市:有机品零售领导者 (一)全食超市:有机品零售领导者 

(二)全食成功之道:乘有机消费升级风,聚焦高端精准定位放权员工创新管理

图表

全食超市发展史

全食超市上市以来至金融危机前曾 17 年保持 24%的收入复合增速

门店数稳步扩张,平均单店面积约 3.9 万平方英尺(约 3600 平米)

全食超市净利润率平均维持在 3%以上(百万美元)

全食同店销售增长曾长期领先沃尔玛

全食超市 ROA 达到 10%,超过沃尔玛

美国有机食品销售规模达 398 亿美元(2015)

美国有机食品消费占比提升至 4.41%

全食超市定位中产以上家庭

各种有机食品的价格溢价 

全食超市毛利率维持在 35%左右高水平

全食超市门店主要分布于美国东、西海岸和加拿大

全食超市门店环境优美舒适

全食超市自有品牌产品销售占比约 15%

全食超市生鲜+食品占比 70%以上 

全食超市对所售商品监管机制极为严格 

普通鸡 VS 全食超市鸡养殖环境

全食门店配备大量健康贴士及产品小故事

全食超市顾客家庭年收入分布

价格并非消费者选择全食的因素 

全食超市最低员工薪资标准远高于政府标准

单位面积员工数(人/千平方英尺)

全食超市人效曾长期领先沃尔玛(美元/人/年)

全食超市人均创利能力

全食超市门店选址标准:聚焦高收入&高知识人群

全食超市不同等级鸡肉分类标准 

部分商品价格对比(美元)

全食超市“社团化”管理制度



5秒注册,享受半价优惠

点击这里注册会员 ---注册即送5点

关闭(X)

支付宝付款购买

订单号:

购买资料:精品超市whole food的运营之道 ( 14 页)

支付金额(元):

请填写MAIL邮箱或者QQ号码:

支付完成,短信至18121118831,可即刻处理

关闭(X)

淘宝购买 75元可以购150点(相当于150元) new>
(任何问题,请联系我们>>>>>咨询电话:18121118831 )

合作共赢,共创未来

需要企业战略相关资料和报告?

每年为数千个企事业和个人提供专业化服务;量身定制你需要的企业战略的资料和报告

相信我们!企业客户遍及全球,提供政府部门、生产制造企业、物流企业、快消品行业专业化咨询服务;个人客户可以提供各类经济管理资料、商业计划、PPT、MBA/EMBA论文指导等。

提交需求

15+年的经验,值得信赖

可以QQ联系我们:896161733;也可以电话:18121118831

**涉及个人信息严格保密,敬请放心

相关服务

创新服务

PPT设计制作

商务PPT制作

商业计划书是一份全方位的项目计划,它从企业内部的人员、制度、管理以及企业的产品、营销、市场等各个方面对即将展开的商业项目进行可行性分析(包含论文PPT)。

点击查看详细

互联网+网站制作

互联网+

企业网站和中大型B2B、B2C网站策划制作,满足创业型公司到一般集团公司企业形象、电子商务、电子支付和订单管理需求…

点击查看详细

物流供应链咨询

管理咨询

依托其信息资源优势和专业的研究咨询团队,结合多年积累的庞大数据库资源和在经济行业分析、战略规划和企业管理等领域积累的丰富经验,...

点击查看

论文资料服务

论文

提供论文资料查找,论文写作修改指导

点击查看详细