Sysco发展分析及对中国的启示( 28 页)

Sysco发展分析及对中国的启示( 28 页)


目录

1. Sysco 是一家怎样的企业? .............. 5

1.1. Sysco:全球最大食品分销商 ........... 5

1.2. 供应链体系日渐成熟,营收业绩趋于稳定 ........... 8

1.3. 美国食品供应链龙头,规模效应构筑护城河 .... 10

1.4. 业务模式:中央直采为主,提供多元化产品解决方案 ........... 11

1.4.1. 上游:供应商来源多元化,严格把控上游品质 ............. 11

1.4.2. 下游:咨询式销售模式,提供强大产品解决方案 ......... 12

1.4.3. 自建物流网络:仓储物流实力雄厚,重资产运作稳定性强 ................ 13

1.4.4. 自有品牌:定位中高端,贡献高利润高增长 ..... 14

2. 为什么美国会走出Sysco? ........... 15

2.1. 产地:耕地集中,生产专业化程度高 ..... 15

2.2. 上游:加工品牌商集中化,标准化体系较为成熟 ........ 16

2.3. 物流体系:物流成本进入视野,外包优势逐步显现 ................ 16

2.4. 终端:外出就餐比例回升,餐饮行业较为分散 ............ 17

3. 中国会诞生Sysco 吗? ..... 18

3.1. 产地:耕地分散,生产专业化程度低 ..... 18

3.2. 上游:食品加工商品牌形成晚,龙头企业初具规模 ................ 19

3.3. 物流体系:政策红利期到来,各背景企业纷纷入场 ................ 20

3.4. 终端:餐饮市场规模巨大,行业集中度低 ......... 22

3.5. 相关企业 ........ 22

3.5.1. 蜀海 ...... 22

3.5.2. 永辉超市 ......... 24

3.5.3. 京东 ...... 25

3.5.4. 美团快驴 ......... 26

3.5.5. 美菜网 .............. 27

图表目录

图1:Sysco 连续并购 ................ 5

图2:Sysco 连续并购,业绩稳步提升 ......... 6

图3:Sysco 餐馆客户占比最大 .......... 7

图4:Sysco 产品以食品类为主 .......... 7

图5:Sysco 营业收入稳步增长(单位:亿美元) ............ 8

图6:Sysco 净利润回升(单位:亿美元) ............. 8

图7:Sysco 盈利能力回升,费用管控合理 ............. 9

图8:Sysco 营运能力趋于稳定,周转情况良好 .... 9

图9:Sysco 现金流健康 ......... 10

图10:Sysco 占据美国食品供应商市场龙头地位(2017 年) .............. 10

图11:Sysco 销售毛利率高于竞争对手 ..... 11

图12:Sysco 销售净利率高于竞争对手 ..... 11

图13:Sysco 采用中央直采+分区采购模式 .......... 12

图14:Sysco 对肉类形象要求严格 .............. 12

图15:Sysco 对乳制品形象要求严格 .......... 12

图16:MySysco 为客户提供订购服务 ........ 13

图17:CAKE 帮助客户更高效输入订单 ..... 13

图18:Sysco 配送中心以自有为主 .............. 14

图19:Sysco 配送工具以自有为主 .............. 14

图20:2018 财年Sysco 美国餐饮服务部门销售占比最高 ......... 15

图21:2018 财年自有品牌占美国宽产品线业务销售额比例较大........ 15

图22:美国农业以生产带形式分布 ............. 16

图23:中美每100 平方公里耕地的拖拉机数(台)差距悬殊 ............. 16

图24:美国城镇人口比重提升 ......... 17

图25:1970s 美国进口实际年均原油价格上涨(美元/桶) ..... 17

图26:美国公路交通正在取代铁路交通 ................ 17

图27:美国外出就餐比例触底回升 ............. 18

图28:美国餐饮业收入规模巨大 .... 18

图29:中美TOP50 餐饮企业营收规模存在差距 .............. 18

图30:中美TOP50 餐饮企业门店数量存在差距 .............. 18

图31:中国商品粮基地分布在各平原地区 ............ 19

图32:中国糖料生产呈南北分布 .... 19

图33:中美耕地面积/人口比例(平方公里/人)存在差距....... 19

图34:中美每100 平方公里耕地的拖拉机数(台)存在差距 ............. 19

图35:中国现代化物流正处在成长期 ........ 20

图36:中国物流总额(亿元)快速增长 ................ 20

图37:中国餐饮业月收入(亿元)波动上升 ....... 22

图38:中国餐饮业集中度较低 ......... 22

图39:蜀海获取优质合作伙伴 ......... 23

图40:蜀海是海底捞重要关联方 .... 23

图41:蜀海七大物流中心提供全区域服务 ............ 24

图42:永辉直采模式锁定成本优势 ............. 24

图43:京东构建高效仓储物流体系 ............. 26

图44:美团点评第三季度其他业务快速增长 ....... 27

表1:Sysco 餐馆客户占比最大 .......... 6

表2:Sysco 产品以食品类为主 .......... 7

表3:Sysco 与竞争对手经营情况对比优势明显(2017 财年) ........... 10

表4:Sysco 盈利能力优势明显(2017 财年) ..... 11

表5:Sysco 为餐馆客户提供众多增值服务 ........... 13

表6:Sysco 配送中心数量众多、辐射范围广....... 14

表7:Sysco 传统品牌专注高层客户 ............ 14

表8:Sysco 其他自有品牌涵盖多个领域 ................ 15

表9:2018 年财富世界500 强食品加工企业成立时间普遍较早 .......... 16

表10:2018 年财富中国500 强食品加工企业成立时间普遍较晚 ....... 20

表11:2014-2017 年物流科技相关支持政策陆续出台 ............... 21

表12:国内生鲜农产品流通效率与发达国家存在差距 ............... 21

表13:各背景企业积极布局餐饮供应链服务 ....... 21

表14:蜀海供应链快速发展 .............. 22

表15:永辉与上游供应商深度合作锁定优质资源 ........... 25

表16:京东自建物流体系进程快速推进 ................ 25

表17:京东利用IT 系统提升供应链效率 ............... 26

表18:美菜网快速发展 .......... 28

表19:相关企业特色鲜明 ..... 28


[报告关键词]:   Sysco    生鲜  

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