奈雪的茶发展分析报告( 32 页)

奈雪的茶发展分析报告( 32 页)


目录

1、奈雪的茶:中国领先高端现制茶饮连锁品牌 ...... 4

2、新式茶饮优质赛道量价齐升千亿空间,不同价格带错位竞争 ......... 7

2.1.茶饮行业经历三个发展阶段,多因素驱动行业发展....... 7

2.2.茶饮优质赛道空间广阔,价格带错位竞争 ......... 11

2.3. 高端:直营模式下品牌力驱动,护城河初现 ............. 13

2.4. 中低端:加盟为主,空间广阔格局分散,标准化复制+供应链驱动 ....... 17

3、产品&品牌&供应链修炼内功,千店空间可期 ............ 21

3.1.产品、品牌、供应链构筑壁垒........ 21

3.1.1.茶饮+欧包产品矩阵,质量严格把控,产品持续更新 ........... 21

3.1.2.聚焦社交空间打造,多种方式树立品牌知名度 ........... 24

3.1.3.有效供应链、持续数字化 ..... 26

3.2.财务指标看能力,高线城市保守千店空间,低线城市存在机会 ...... 27

3.2.1.门店覆盖范围较广, PRO 店型加密高线,千店空间 ........... 27

3.2.2.受疫情影响单店表现下滑,募集资金助力扩张 ........... 30

4、风险提示 ......... 32

图表目录

图表1:奈雪的茶产品矩阵 ........ 4

图表2:奈雪的茶公司发展历程 .......... 4

图表3:奈雪的茶门店数量持续扩张 ............. 5

图表4:门店数量扩张下收入同步高速增长 ............ 5

图表5:奈雪的茶为公司主要茶饮品牌,收入占比提升 ............. 5

图表6:现制茶饮为公司主要收入来源 ......... 5

图表7:公司经调整净利润(亿元)转正 ...... 6

图表8:奈雪的茶同店利润率 ..... 6

图表9:发行前公司股权结构 ..... 6

图表10:茶饮行业经过三阶段发展,新茶饮时代蓄势待发 ........ 7

图表11:现制茶饮驱动中国茶市场规模(十亿元)扩张 ........... 8

图表12:我国人均茶叶消费量稳步提升 ....... 8

图表13:我国人均可支配收入及人均食品支出均稳步提升 ........ 8

图表14:我国购物中心数量增长、城镇化率稳步提升 ..... 8

图表15:2018-2020 饿了么新式茶饮用户年龄分布 ......... 9

图表16:90 后与00 后消费者新式茶饮月均消费 ............ 9

图表17:茶饮品牌获得资本青睐 ........ 9

图表18:新式茶饮消费的信息获取呈现多元化趋势 ....... 10

图表19:现制茶饮产品外卖的零售消费价值(十亿元)将持续提升 .......... 10

图表20:新式茶饮门店数量自18 年来快速增长 ........... 10

图表21:新式茶饮消费者规模持续扩大 ..... 10

图表22:新式茶饮优质赛道 ............. 11

图表23:新式茶饮优质赛道,量价齐升推动行业增长 ............ 11

图表24:高端、中端、低端茶饮市场在消费分层下市场规模(十亿元)持续扩张,其中高端茶饮增速领先..... 12

图表25:现制茶饮行业由其定位及特征,其经营模式分化 ...... 13

图表26:现制茶饮以客单价(元)及店铺数量(个)为基准分层明显 ....... 13

图表27:现制茶饮行业不同品牌城市布局分化 ............. 13

图表28:以喜茶为例,高端茶饮标准化程度相对较低,直营适合品牌发展 ......... 14

图表29:喜茶近年来门店扩张节奏加速 (门店数) ..... 14

图表30:奈雪的茶2018 年后门店加速扩张(门店数) .......... 14

图表31:高端现制茶饮行业龙头市场份额较为集中 ....... 15

图表32:喜茶2020 年销量前五产品多为鲜果茶 ........... 15

图表33:某品牌多肉葡萄成本约为8-10 元/杯 ..... 15

图表34:消费者选购新式茶饮时关注品质、口感与品牌 ......... 16

图表35:新式茶饮已在消费者中形成较强的品牌效应 ............ 16

图表36:头部高端茶饮品牌已经形成全面数字化能力 ............ 16

图表37:高端茶饮品牌供应链情况 ............ 17

图表38:主要加盟品牌加盟费用及店铺要求 ........ 18

图表39:茶饮行业经过三阶段发展,新茶饮时代蓄势待发 ...... 19

图表40:以店铺数量估算,中低端茶饮集中度较低,拓店空间广阔 .......... 19

图表41:书亦烧仙草门店数量分月份扩张节奏 ............. 20

图表42:茶百道门店数量分月份扩张节奏 ........... 20

图表43:蜜雪冰城实现全国仓储体系布局 ........... 20

图表44:蜜雪冰城仓库 ........... 20

图表45:奈雪的茶客单价逐年增加且高于行业平均 ....... 21

图表46:奈雪的茶产品推荐榜单(推荐次数)中茶饮+烘焙优势突出 ........ 21

图表47:以茶饮行业为例,产品矩阵覆盖全面 ............. 22

图表48:2020 年奈雪的茶新品推出节奏 ............. 23

图表49:2020 年,奈雪与多个品牌进行合作,多样化联名活动吸引消费者兴趣 .......... 24

图表50:奈雪的茶店铺内部宽敞明亮,社交属性强 ....... 25

图表51:奈雪的茶青岛门店提取当地海洋元素融入设计 ......... 25

图表52:奈雪的茶各类店型覆盖全面,传递品牌理念 ............ 25

图表53:奈雪的茶注册会员数稳步增长 ..... 26

图表54:奈雪的茶会员复购率稳步提升,高于行业平均 ......... 26

图表55:奈雪的茶店内收银收入(百万元)比重持续降低 ...... 27

图表56:2020Q1-3 奈雪的茶店内收银比例较低 ........... 27

图表57:奈雪的茶初步形成全国化布局,并于日本及香港各开设一家门店 ......... 28

图表58:奈雪的茶2018 年起加速门店数量扩张 ........... 28

图表59:奈雪的茶主要分布在二线城市以上 ........ 28

图表60:奈雪的茶标准店与奈雪PRO 对比 .......... 28

图表61:奈雪的茶拓店空间测算 ...... 29

图表62:星巴克在中国门店数量持续增加 ........... 29

图表63:奈雪的其他城市日均销售额(千元)表现乐观 ......... 29

图表64:经营活动现金流量(百万元)良好 ........ 30

图表65:2020 年公司现金及等价物(百万元)增长明显 ........ 30

图表66:奈雪的茶每间茶饮店平均每日订单量(订单数)呈现下降趋势 ............. 30

图表67:奈雪的茶客单价(元)整体稳中有升 ............. 30

图表68:奈雪的茶每间茶饮店平均每日销售额(千元)呈现下降趋势 ....... 31

图表69:奈雪的茶店铺于深圳表现良好 ..... 31

图表70:奈雪的茶店均同店店均销售额(百万元)下滑 ......... 31

图表71:奈雪的茶同店销售额同比增长率 ........... 31

图表72:奈雪的茶上市募集资金主要用途 ........... 32


[报告关键词]:   奈雪の茶    茶饮    奈雪的茶  

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